Champagneglas met witte chocolademousse
Ingrediënten
Bereidingswijze
100 gram room met de vanillestok aan de kook brengen en hierna afkoelen. De geweekte gelatineblaadjes aan toevoegen.
De eidooiers opkloppen met de suiker tot wit schuim en de gesmolten chocolade (dit gaat makkelijk in de microgolfoven) toevoegen. Daarna de gevanilliseerde afgekoelde room en de rest van de room en de eiwitten opkloppen en aan ons mengsel toevoegen.
Onder in een champagneglas een bodempje coulis (aardbei of frambozen) en een klein stukje peperkoek doen. Hierop stort je de mousse en ter afwerking bijvoorbeeld een chocolade boon van pure chocolade. En een lange vinger gesneden van peperkoek maakt het geheel af
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Bladerdeeggebakje met chocolademousse
Lasagne van chocolademousse
Aardbeien met chocoladeroom
Witte chocolademousse