Caramel pudding
Ingrediënten
- 6 eetlepels suiker
- 3 eieren
- 4 blaadjes gelatine (blanke)
- 1/2 liter melk
- 1/2 theelepels buisman of 1 theelepel poederkoffie
Bereidingswijze
De gelatine in koud water zetten.
3 eetlepels suiker in een pan laten smelten totdat deze mooi bruin is. Dan de melk, de buisman of poederkoffie erbij doen en alles laten koken totdat de suiker is opgelost. Alles aflaten koelen. De eieren splitsen en de eierdooiers kloppen met de andere 3 eetlepels suiker en dit door de melk roeren. Alles weer aan de kook brengen. De gelatine uitknijpen en door de melk roeren, totdat deze is opgelost. De eiwitten kloppen en erbij doen en de pudding van het vuur nemen. Alles af en toe roeren totdat de pudding stijf is.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Perziktaartjes in Nagerechten
Pompoencréme in chocoladecoupes in Nagerechten
Snelle tarte tatin in Nagerechten
Crème caramel in Nagerechten
Halve peer in caramel in Nagerechten