Boerenjongens-appeltaartje met kaneelschuim
Ingrediënten
- 125 gram appel-abrikozencompote
- 6 eetlepels boerenjongens
- 2 eiwitten
- 75 gram poedersuiker
- 1 theelepel kaneel
- 4 plakjes cake (dunne )
Bereidingswijze
Meng in een schaal de appelcompote met de boerenjongens. Bewaar de schaal afgedekt in de koelkast, Klop in een vetvrije beslagkom met schone gardes de eiwitten met een mespunt zouttot stevige pieken. Voeg in 2 porties de poedersuiker en de kaneel toe en klop de eiwitten helemaal stijf en glanzend. Het eiwit is nu zo stijf dat de kom omgekeerd kan worden zonder dat het eiwit eruit valt. Leg in vier ovenvaste eenpersoons schaaltjes een plakje cake en schep er wat compote op. Bedek de compote met het eiwit en maak er met de achterkant van de lepel pieken i n het eiwit. Laat het schuim onder de grill in ca 5 minuten lichtbruin kleuren
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Room ijs met boerenjongens in Nagerechten
Boerenijs in Nagerechten
Warme peer in bladerdeeg, gevuld met amandelspijs en boerenjongens in Nagerechten
Appeltaartje in Nagerechten