Bloedsinaasappelbavarois
Ingrediënten
Bereidingswijze
Sinaasappelsap aan de kook brengen.
De blaadjes gelatine laten weken zoals beschreven en uitwringen.
De gelatine en citroensap bij het mengsel van het sap voegen en geheel wegroeren.
Koud laten worden tot ze begint te geleren.
Onderstussen de slagroom met de helft van de suiker luchtig kloppen.
In een vetvrij bekken ook de eiwitten met de rest van de suiker stijf kloppen.
Eerst de slagroom door het lobberige sap kloppen.
Het eiwit er door klopen tot je één egale kleur hebt.
In een 1,5 liter bavarois- of tulbandvorm gieten.
Glad strijken en in de koelkast zetten, minimaal 4 uur.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
