Bessenmousse met chocolade

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 blaadjes witte gelatine
• 0,5 citroen, uitgeperst
• 250 milliliter slagroom
• 4 eetlepels (zwarte) bessenjam
• 150 gram (zwarte ) bessen
• 1 eetlepel suiker
• 50 gram pure chocolade, in stukjes

Bereidingswijze

Week de gelatine in ruim koud water. Verwarm in een pannetje 1 eetlepel water met het citroensap. Knijp de gelatine uit, haal het pannetje van het vuur en los het gelatinemengsel er in op. Klop de slagroom stijf, schep het gelatinemengsel en de bessenjam erdoor. Meng met de suiker de bessen (houd er een paar achter voor garnering) en verdeel ze over 4 glazen of coupes. Schep de mousse erop en strijk een beetje glad. Laat de mousse minimaal 30 minuten in de koelkast opstijven. Smelt de chocolade au bain marie. Maak met een vork chocolade strepen over de mousse, verdeel er de bessen over en zet even terug in de koelkast tot de chocolade hard is.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter