Appeltjes onder de deken

Verwarm de oven voor op 175 graden C. Schil de appels en verwijder met een appelboor de klokhuizen. Meng in een kom de rozijnen met 2 eetlepels suiker en de kaneel. Vet een laag ovenschaaltje in met boter. Zet de appels in het schaaltje en vul met het rozijnenmengsel. Leg een klontje boter op elke appel en bak ze in de oven in 30 minuten gaar. Roer in een kommetje de custard met de rest van de suiker en 1 deciliter melk tot een glad papje. Breng in een pan de rest van de melk aan de kook en voeg alroerende het custardpapje toe. Blijf roeren tot een gladde dikke vla ontstaat. Neem de appels uit de oven en schenk de custardvla erover. Serveer warm.
Bron: © via schoonmoeder