Appelpannenkoeken
Ingrediënten
Bereidingswijze
Zeef de bloem met het zout boven de kom. Giet er de helft van de melk erbij. Klop dit tot een dik beslag. Voeg er 4 eieren, 50 gram suiker en de rest van de melk aan toe. Klop dit tot een dik vloeibaar beslag. Laat het 15 minuten rusten.
Schil intussen de appels en boor er de klokhuizen uit en snijd de appels in schijven van circa 1/2 cm dik. Neem van de boter een kontje en smelt deze in de koekenpan, leg er 3 of 4 appelschijven in en giet er 1/8 van het beslag over. Laat het over de panbodem uitvloeien. Bak de pannekoek op een matig vuur tot de onderkant goudbruin is en de bovenkant bijna droog is. Laat de pannekoek op een plat deksel glijden. Leg er de koekenpan onderste boven op en keer beide gelijk om. Leg nog een klontje boter onder de pannekoek en bak deze verder goudbruin. Laat de pannekoek op een bord glijden. Bak zo nog 7 pannenkoeken en houd ze warm op een pan met heet water. Bestrooi de pannenkoeken met fijne tafelsuiker en kaneel.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
