Appelpannenkoeken
Ingrediënten
Bereidingswijze
Doe de bloem in een kom. Splits de eieren. Voeg de dooiers, melk en zout toe aan de bloem en roer tot een glad beslag zonder klonten. Laat het +/- 30 min. staan.
Schil intussen de appels, halveer ze in de lengte en verwijder klokhuizen. Snijd de appels daarna in dunne plakken. Sla de eiwitten stijf met een heel klein beetje zout.
Schep de eiwitten door het pannenkoekbeslag. Verwarm een koekenpan en smelt er wat boter in. Giet er ongeveer een 1/2 cm beslag in.
Leg er meteen wat partjes appel in een stervorm op. Bak de pannenkoek korte tijd en keer hem dan om. Bak hem ook aan deze kant mooi lichtbruin.
Leg de pannekoek op een bord en bestrooi hem met de kaneelsuiker.
Bak vervolgens de andere pannenkoeken op dezelfde manier en houd ze warm tot ze allemaal gebakken zijn.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
