Appelflensjes
Ingrediënten
- 45 gram bloem
- 1,5 deciliter volle melk
- 1 middelgroot ei
- 0,5 fijn geraspte schil van een kleine sinaasappel
- 30 gram gesmolten boter
- extra boter om te bakken
- yoghurtvla
- stroop ter garnering
- voor de vulling:
- 2 geschilde handappels, zonder klokhuis en in blokjes
- 0,5 theelepel kaneelpoeder
- 1 eetlepel water
Bereidingswijze
Meng met een keukenmachine de bloem, de melk, het ei, de sinaasappelschil en de gesmolten boter tot een glad beslag.
Zet het 20 minuten apart.
Begin ondertussen aan de vulling. Doe de appel, kaneelpoeder en water in een steelpannetje. Verwarm al roerend 5-7 minuten tot de appel zacht wordt.
Smelt een kleine hoeveelheid boter om de bodem van een koekenpan van 18 cm doorsnede mee te bedekken. Giet er een kwart van het beslag en bak de flensjes aan beide kanten in 2-3 minuten bruin.
Houd het flensje warm en bak er nog 3. Vet de pan in als dat nodig is. Leg 2 flensjes op elk bord. Vul de flensjes met het appelmengsel en rol ze voorzichtig op. Serveer met stroop en een schep yoghurtvla.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
