Appelbeignets met vanillesaus

• Nagerechten
• 6 porties uit Nederland - 389 calorieën per portie
• In 1 uur klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 15 gram custard
• 500 mililiter melk
• 4 eetlepels suiker
• 2 eieren
• zout
• 150 mililiter witte wijn
• 150 gram bloem
• 3-4 eetlepels citroensap
• 4 appels
• 1 liter olie
• poedersuiker

Bereidingswijze

Breng de melk op 4 eetlepels na en 2 eetlepels suiker aan de kook. Roer de custard glad met 4 eetlepels melk. Roer de aangemaakte custard door de melk en laat de saus al roerend 1 minuut koken. Roer de eieren, de suiker en een snufje zout door de wijn. Zeef de bloem boven de wijn en kneed het tot een glad beslag. Laat het 15 minuten rusten. Schil de appels en haal de klokhuizen eruit met een appelboor. Snijd de appels in 6 ringen en druppel er het citroensap overheen. Verhit 1 liter olie in een hoge pan of frituurpan tot 180 graden C. Dep de appelringen droog, haal ze door het beslag en frituur ze portiegewijs goudbruin. Leg de appelbeignets op keukenpapier om te drogen. Serveer ze met de vanillesaus en de poedersuiker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter