Amandelgriesmeel met abrikozengelei
Ingrediënten
- VOOR DE ABRIKOZENGELEI:
- 200 gram gewelde abrikozen
- 100 gram rozijnen
- 2 afgestreken eetlepels suiker
- 2 afgestreken eetlepels custard.
- VOOR DE GRIESMEEL:
- 1 liter melk
- 170 gram amandelgriesmeel
- 2 eetlepels suiker
- scheutje abricot brandy
- ALS GARNERING:
- slagroom
Bereidingswijze
Was de abrikozen, snijd ze in kleinere stukjes en breng ze samen met de rozijnen met een halve liter water aan de kook. Maak van de custard met een half kopje water een papje en voeg dit al roerende toe bij de kokende abrikozen en rozijnen. Laat alles ongeveer 1 minuut zachtjes koken. Voeg tenslotte 2 eetlepels suiker toe,en een scheutje abricot brandy. Laat de saus afkoelen. Maak intussen de griesmeel als volgt klaar: kook de melk, voeg al roerende de amandelgriesmeel en 2 eetlepels suiker toe. Laat het geheel 2 minuten al roerende zachtjes doorkoken en laat het daarna afkoelen. Giet de abrikozengelei in een platte schaal met daarop de amandelgriesmeel. Wilt u geen velletje, bestrooi dan de pudding met suiker. Garneer de amandelgriesmeel voor het serveren met een toefje zelfgeklopte slagroom.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Tiramisu met frambozen
Warme perzik met frambozen
Smoothie met appel, banaan en honing
Cake met peer en een gepaneerde ijsbol