Abrikozensoufflé met amandelschaafsel
Ingrediënten
Bereidingswijze
Laat de abrikozen uitlekken en snijd ze in partjes. Voeg de sinaasappellikeur toe en laat hem kort inwerken.
Splits de eieren. Klop het eiwit stijf stijf, voeg daarbij geleidelijk 4 eetlepels suiker toe. Voeg een snufje zout en 3 eetlepels suiker toe aan het eigeel en klop het tot een romige massa. Klop de melk, 2 eetlepels likeur en de bloem erdoorheen. Spatel voorzichtig het geklopte eiwit erdoorheen. Vet 4 ovenvormpjes (ca. 15 cm doorsnede) of 1 grote platte vorm in. Leg ca. 1/3 deel van het deeg op de bodem van de vormpjes. Verdeel hier de abrikozen over. Bedek het fruit met de rest van het deeg en strooi het amandelschaafsel eroverheen. Bak de soufflé 30-35 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C. Bestuif de soufflé met de poedersuiker en serveer direct.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Appeltjes met kaneel uit de oven
Mascarponetoetje met vers fruit
Kaneelappels uit de oven
Appelcrumble
Gegratineerde malagacrème