Aardbeientiramisu
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak de aardbeien schoon en snijd ze in plakjes. Meng de wijn met de likeur, splits de eieren, klop de dooiers met de suiker met een mixer lichtgeel, dik en romig. Klop de eiwitten in een schone vetvrije kom stijf. Klop de slagroom stijf. Week de gelatine in wat koud water. Verwarm intussen 2 eetlepels van het wijnmengsel en los de goed uitgeknepen gelatine hierin op. Klop de mascarpone met een garde los en roer er het gelatinemengsel erdoor. Spatel het dooiermengsel, de slagroom en de eiwitten erdoor. Schenk 1/4 deel van het mascarponemengsel in een glazen schaal. Doop 1/3deel van de lange vingers in het wijnmengsel en verdeel ze met 1/3 deel van de aardbeien over het mascarponemengsel. Herhaal deze lagen tot alles is opgebruikt. Laat de tiramisu minimaal 2 uur in de koelkast opstijven Serveer er eventueel verse aardbeienpuree bij.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
