Aardbeiensoep met witte wijn en druiven
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pureer de aardbeien en zeef de pitjes er uit. Voeg wat vanillesuiker toe en zoveel wijn dat het geheel oogt als een licht gebonden soep.
Pluk de druiven voorzichtig van de tros zodat ze niet te veel beschadigen. Stop druiven (laat ze heel) in de sifon. Voeg hier de lichte suikerstroop aan toe. Schroef de sifon dicht en breng de koolzuurpatroon aan. (Let op: normaal wordt op deze flessen een zuurstofpatroon gebruikt, maar dat werkt niet. Er zijn ook koolzuurpatronen te verkrijgen en die moet je hebben). Laat de fles twee uur in de koelkast staan. Vul op het moment van opdienen soepborden met de aardbeiensoep. Open op het laatste moment de sifon voorzichtig en haal de druiven er voorzichtig uit. Ze zijn opgezwollen en leg ze in de koude soep. Bij het eten bruist de druif in de mond uit elkaar.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Druiven met amandelkrokant
Druivenwijngelei
Frisse fruitcocktail
Peren-druiven salade