Aardbeiensoep met gember en mascarpone
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pureer de aardbeien en zeef de pitjes er uit.
Voeg aan deze aardbeienpuree wat vanillesuiker toe en zoveel van de witte wijn dat een beeld van een licht gebonden soep ontstaat.
Meng de mascarpone met fijn gesneden stemgember en wat van het gembernat. Zorg dat de mascarponemassa niet te dun wordt. Zet de massa minimaal een uur koud weg tot het moment van opdienen. Dien de soep op in een mooi bord. Maak van de mascarponemassa met twee lepels flinke quenellen en leg er in ieder soepbord een paar. Dien dan direct op.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Mascarpone met bosvruchten
Aardbeiensoep
Gepureerde aardbeien met mascarpone