Aardbeien-yoghurtmousse
Ingrediënten
Bereidingswijze
Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Week de gelatine per twee in koud water. Roer 2 eetlepels suiker en de vanillesuiker door de yoghurt. Knijp 2 blaadjes uit en los ze in een laag vuurtje op. Roer de gelatine door 2-3 eetlepels yoghurt en roer hem daarna door de rest van de yoghurt. Leg wat aardbeien apart voor de garnering en pureer de rest. Breng op smaak met 2-3 etlepels suiker. Verwarm 3 eetlepels puree, knijp 2 blaadjes gelatine uit en los ze erin op. Roer de gegeleerde purees door de overige puree en zet hem minimaal 15 minuten in de koelkast. Klop de slagroom stijf en spatel hem door de yoghurt. Giet afwisselend de mousse en de puree in dessertglazen. Zet de desserts minimaal 4 uur in de koelkast. Garneer de desserts met de pistache, de overige aardbeien en de citroenmelisse.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Yoghurtmousse met aardbeien
Aardbeien-limoenmousse