Zomersalade
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voorbereiding:
Aardappels koken en af laten koelen.
Eieren hard koken.
Bereidingswijze:
Afgekoelde aardappelen in een grote kom fijn stampen. (met mixer wordt het te nat).
Corned-beef, ui, ananas, bosuitje, lekker veel augurkjes en zilveruitjes klein snijden.
Bij de aardappelen doen en door elkaar roeren.
Paar scheppen mayonaise erbij eventueel een beetje augurken nat. Het moet een smeuige massa worden. (niet te nat). Op smaak brengen met peper, zout en paprikapoeder.
Was blaadjes sla en dep ze droog.
Leg ze op de platte schaal.
Schep de massa er op. (Laat aan de randen de sla uitkomen, het oog wil ook wat). Strijk de massa glad met een lepel. Doe er een paar schepjes mayonaise op. Strijk dat helemaal over de massa uit met een mes of lepel. Versier de salade vervolgens met komkommer, reepjes augurk, fijngesnipperde bosui, plakjes sinaasappel, 1/2 of in plakjes gesneden eieren, paprika, ananas en tomaat. (je kan er natuurlijk opdoen of bijleggen wat je maar wilt). Steek toefjes peterselie in en rondom de salade.
Strooi heel klein beetje parikapoeder erover heen. En her en der, ietsje provencaalse kruiden. (ook voor het oog).
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
