Varkensspiesjes met sherry

• Lunchgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur en 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram varkenshaas
• 1 sjalotje
• 1 rode peper
• 6 eetlepels olijfolie
• 3 eetlepels sherry medium dry
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel paprikapoeder
• 0,5 theelepel kaneel
• 2 laurierblaadjes

Bereidingswijze

Snijd de varkenshaas in kleine blokjes. Pel en snipper het sjalotje. Verwijder de zaadjes van de peper en snijd hem in reepjes. Doe de blokjes varkensvlees in een kom en voeg het sjalotje, rode peper, olijfolie, sherry, honing, paprikapoeder en laurierblaadjes toe. Meng alles goed door elkaar en laat het vlees afgedekt in de ijskast 2 uur marineren. Week houten prikkers in water en rijg het vlees eraan. Bak de spiesjes in de grillpan in 8 minuten gaar en bruin. Keer de spiesjes regelmatig.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties