Tomatentaart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Meng de bloem en het bakpoeder op het werkoppervlak. Maak een kuiltje in het midden. Doe daar de zout, 1 eetlepel water en boter in.
Bedek het mengsel met bloem. Kneed er vanuit het midden met de vingertoppen een soepel deeg van. Als het deeg plakkerig wordt, laat dan een tijdje koud worden in de koelkast.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en bedek daarmee een ingevet taartblik van 24 cm doorsnede. Prik de bodem met een vork meermalen in. Bak het deeg 12-15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Zet even apart. Haal intussen de velletjes van de tomaten. Snijd de tomaten door en leg de gesneden kant naar boven. Strooi er wat zout en peper over en laat intrekken.
Rasp de kaas en meng de eieren met de crème fraiche, nootmuskaat en oregano erdoor. Bestrooi de taartbodem met paneermeel en verdeel de tomaten erover met de gesneden kant naar beneden. Verdeel het kaasmengsel erover en bak de taart 30-35 minuten in de oven.
Serveer koud of warm.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
