Tomatenomelet met bacon

• Tomatenomelet recepten » Lunchgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4-6 eieren
• 4 eetlepels melk
• zout
• peper
• paprikapoeder
• 6-8 kerstomaatjes
• 4 plakjes bacon
• 1-2 eetlepels boter
• peterselie voor garneren

Bereidingswijze

Splits 2-3 eieren. Kluts de rest van de eieren met de eidooiers en de melk. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Was de tomaatje,s dep ze droog en halveer ze. Bak de plakjes bacon in een droge koekenpan knapperig. Haal het uit de pan en breek het eventueel in stukken. Klop het eiwit stijf en spatel het voorzichtig door het door het eimengsel. Verhit de boter in het spekvet, bak de omaten kort en voeg het spek weer to. Giet het eimengsel in de pan en laat op laag vuur 5-10 minuten stollen. Garneer met de peterselie.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter