Thaise groene salade met knapperige sjalotten

• Lunchgerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door corrine
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 5 sjalotten
• 0,25 komkommer
• 1 ons peultjes
• rode peper
• 2 eetlepels limoensap
• 1,5 eetlepel sojasaus
• 2 eetlepels gembersiroop
• 0,25 chinese kool
• 4 takjes munt
• 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes

Bereidingswijze

Pel de sjalotten en snijd ze in dunne ringen. Schil de komkommer en snijd deze doormidden. Verwijder de zaadlijsten. Snijd vervolgens de komkommer in dunne reepjes. Kook de peultjes in 3 á 4 minuten beetgaar. Snijd het pepertje zonder de zaadjes in dunne ringetjes. Klop een dressing van de limoensap, peper, sojasaus en gembersiroop. Snijd de kool in dunne repen en doe ze in een grote saladeschaal. Hak de munt fijn en schep dit door de kool. Voeg de komkommer, peultjes en de sjalotringen toe. Schenk de dressing erover en bestrooi met de sesamzaadjes.

Serveersuggesties

De komkommer kan ook met een kaasschaaf in repen geschaafd worden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter