Witlof-briesandwich

• Sandwiches
• 4 porties uit Frankrijk
• In 15 minuten klaar
• Door fabita
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 struiken witlof
• eventueel 1 a 2 schijven ananas uit blik, kleingesneden
• 4 sneetjes boerenbrood (niet te dun gesneden)
• 4 plakken brie
• citroensap
• voor de vinaigrette:
• 1 eetlepel azijn
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 teentje knoflook
• zout naar smaak
• peper naar smaak
• voor de garnering:
• bieslook, kleingeknipt
• eventueel paprikapoeder, mild of pikant

Bereidingswijze

De uiteinden van de witlofstruikjes afhalen en de witlof wassen. Eventueel het bittere gedeelte onderin met een appelboor eruit halen. De witlof in de lengte in reepjes snijden. Roer de stukjes ananas erdoor en pers het teentje knoflook over. Dit alles uit en goed mengen. Wat citroensap over het geheel druppelen. Verdeel de witlofreepjes over de sneetjes brood. (Die je desgewenst even beboterd hebt). Verdeel dan hierover de plakjes brie en zet alles onder de grill (3 a 5 minuten). Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette. Bedruppel de sandwiches met de vinaigrette. Bestrooi met bieslook en als je dat lekker vindt met wat paprikapoeder.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties