Kipkerriesalade sandwich

• Sandwiches
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door peterstam
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 handje ongezoute cashewnoten
• 4 eetlepels mayonaise
• 4 eetlepels yoghurt
• 1 eetlepel kerrie
• 1 theelepel suiker
• snufje saffraanpoeder
• peper
• zout
• 2 hardgekookte eieren
• 1 gerookte kipfilet
• 1 bakje tuinkers
• 4 broodjes
• 4 blaadjes ijsbergsla

Bereidingswijze

Rooster de cashewnoten in een hete droge koekenpan. Laat ze afkoelen en hak ze in grove stukken. Roer in een kom de mayonaise los met de yoghurt, kerrie, suiker, saffraanpoeder, zout en zwarte peper. Snijd de kipfilet in kleine reepjes. Pel de eieren en hak ze fijn. Schep de kip, eieren en cashewnoten door de saus. Knip de tuinkers erboven en schep het er doorheen. Beleg de broodjes met een blaadje ijsbergsla en schep er wat van de kipsalade op. Garneer met tuinkers.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties