Broodje avocado met surimi en perzik

• Sandwiches
• 2 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door fabita
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 (witte) broodjes
• 4 a 6 surimisticks
• 0,5 rijpe avocado
• 0,5 a 1 perzik (vers of uit blik)
• 1 klein tomaatje
• 1 lente-uitje
• 0,5 eetlepel versgehakte peterselie
• 1 eetlepel citroensap
• enkele slablaadjes

Bereidingswijze

Hak het tomaatje, de lente-ui, de perzik en de avocado in blokjes. Meng dit alles met het citroensap en roer ook de peterselie erdoor. Snijd de surimisticks in de lengte in 2-en of 4-en of maak ze wat platter met een vork. Snijd de broodjes open (en besmeer ze met wat boter of olijolie als je dat verkiest). Schik de blaadjes sla in de broodjes en verdeel de surimisticks erover. Doe dan de avocadosalsa over de surimisticks.

Serveersuggesties

Maak de salsa pittiger door wat sambal erdoor te roeren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties