Restjes omelet

• Lunchgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door spikeysmum
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• restje gekookte aardappelen, in schijfjes gesneden
• stukje prei, in ringetjes
• ongeveer 50 gram gekookte- of achterham
• 3 eieren
• 1 eetlepel water
• peper
• zout
• beetje margarine

Bereidingswijze

Bak in een koekenpan de aardappelen in wat margarine lekker bruin. Voeg de prei en de ham toe en bak ze even mee. Kluts de eieren in een kom en doe er een eetlepel water bij. Giet dan de eieren in de koekenpan bij de rest en zet het vuur laag. Strooi er wat peper en zout over. Laat zo het ei stollen zonder deze bruin te laten worden (eventueel met deksel op de pan).

Serveersuggesties

Lekker met wat tomaatjes en komkommer en stokbrood. Je kunt er natuurlijk ook wat anders doordoen zoals paprika, garnalen of lenteuitjes of een restje groenten zoals erwtjes, sperzieboontjes of wat je zelf lekker vind.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties