Pizza met gegrilde courgette

• Lunchgerechten
• 8 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8 kleine tortilla's
• 2 eetlepels olijfolie
• 0,5 courgette
• 125 gram mozzarellabolletjes
• 2 geroosterde paprika's uit een pot
• 2 deciliter tomatensaus
• 1 eetlepel Italiaanse kruiden
• 50 gram chorizo
• 75 gram geraspte belegen kaas

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Verwarm de grillpan gloeiend heet. Snijd de courgette in plakjes. Rooster de courgetteplakjes 4 minuten bruin in de hete olie. Keer ze af en toe. Halveer de bolletjes mozzarella en laat ze uitlekken. Snijd de paprika's in repen en dep ze droog. Snijd de chorizo in repen. Leg de tortilla's op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze met de tomatensaus en strooi de kruiden erover. Verdeel de plakjes courgette, paprikarepen, mozzarella en chorizo erover. Bestrooi de tortilla's met kaas. Bak de tortilla's in het midden van de oven in 10 minuten gaar en zo dat de kaas gesmolten is.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties