Pittige kipsalade

• Kipsalade recepten » Lunchgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 350 gram kipfilet
• 2 theelepels sambal oelek
• 3 eetlepels sojasaus
• 4 eetlepels olijfolie
• 200 gram peultjes
• 6 bospeentjes
• 1 limoen
• 1 krop ijsbergsla
• 3 bosuitjes

Bereidingswijze

Snijd de bospeentjes in plakken. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Meng de sambal met 2 eetlepels sojasaus en 1 eetlepel olijfolie. Wrijf de kipfilets ermee in en marineer ze 10 minuten. Kook de peultjes en bospeen 5 minuten in ruim water met zout. Spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken. Rooster de kipfilets in een grillpan in 10 minuten bruin en gaar. Keer ze regelmatig. Rasp de schil van de limoen en pers de vrucht uit. Roer het sap met 1 eetlepel sojasaus, 3 eetlepels olijfolie, limoenrasp en zout tot een dressing. Snijd de ijsbergsla in reepjes en verdeel het over 4 borden. Verdeel de peultjes, bospeen en bosuitjes erover en besprenkel het met de dressing. Leg de kipfilets erop.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter