Kalkoensalade
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verhit in een steelpan 1 eetlepel olijfolie en fruit de kerriepoeder al roerend 1 minuut. Klop van het vuur af het sinaasappelsap en de mayonaise er door tot een dressing. Breng het op smaak met zout. Snijd de kalkoenfilet in dunne plakjes en de plakjes in dunne reepjes. Roer in een kom de maizena met sojasaus, gembersiroop en sherry tot een glad mengsel. Schep de kalkoenreepjes erdoor en laat het afgedekt 30 minuten in de ijskast marineren. Maak de worteltjes schoon, snijd ze in stukjes van 4 cm en de stukken in heel dunne reepjes. Snijd de stone leeks in stukjes van 4 cm en de stukjes in heel dunne reepjes. Verdeel de veldsla over 4 bordjes. Schep de alfalfa in het midden van de veldsla. Verdeel de reepjes worteltjes en stone leeks erover. Besprenkel het met de helft van de dressing. Neem de kalkoenreepjes uit de marinade, de marinade wordt niet meer gebruikt. Verhit in een koekenpan de rest van de olie en bak de kalkoenreepjes op hoog vuur in 5 minuten rondom bruin en gaar. Verdeel de kalkoenreepjes over de salade. Sprenkel de rest van de dressing erover.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
