Italiaanse omelet

• Lunchgerechten
• 1 portie uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door kokenisleuk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 eieren
• melk
• nootmuskaat
• Italiaanse of mediterraanse kruiden
• gemalen zwarte peper
• zout
• olijfolie
• suggesties :
• ui, in blokjes gesneden
• knoflook, fijngesneden

Bereidingswijze

Klop de eieren samen met een scheutje melk los. Zorg ervoor dat je niet te veel melk gebruikt, want dan kan je de omelet niet meer omdraaien. Doe de nootmuskaat, Italiaanse kruiden en zwarte peper erbij en klop weer. Je kunt er nu ook tafelzout bij doen, maar ik doe er aan het eind pas altijd wat zeezout op. Verwarm wat olijfolie in de pan en giet het mengsel in de pan. Laat het goed stollen en kijk af en toe met een spatel onder de ei. Als de onderkant op kleine plekjes bruin begint te worden, draai je de omelet om. Kijk weer af en toe op de onderkant. Als ook hier bruine plekjes verschijnen is je omelet klaar. Erg lekker op brood.

Serveersuggesties

Soms voeg ik ui of knoflook toe aan het mengsel. Met ui lukt het me alleen meestal niet om de omelet heel te houden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties