Italiaanse bol Mexican Surprise

• Italiaanse bol recepten » Lunchgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door azuro
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 Italiaanse bollen
• 200 gram rundergehakt
• 1 kleine ui (in halve ringetjes)
• 2 eetlepels mais
• 2 eetlepels erwtjes (diepvries)
• halve rode puntpaprika (in blokjes)
• Mexicaanse kruiden
• 8 middelgrote blaadjes sla (naar keuze)
• 8 plakjes komkommer
• 2 kleine tomaten in plakjes
• olijfolie
• evt. mozarella

Bereidingswijze

Snijd de bollen doormidden en hol ze uit. Bak het gehakt rul in de olijfolie met de Mexicaanse kruiden. Voeg de ui, paprika, mais en erwtjes toe en laat ze even meebakken. Leg in elke bol 2 blaadjes sla en schep het gehakt erin. (Houd je van kaas, dan is het zeker een aanrader om wat geraspte mozarella over het gehakt te strooien als het gehakt nog flink warm is!) Garneer met de komkommer en tomaat. Tip voor een simpele salsa: Tomatenketchup met oregano mengen, Yoghurt met citroen en munt.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter