Italiaanse bol met doperwtensoep

• Italiaanse bol recepten » Lunchgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 Italiaanse bollen
• 4 eetlepels mascarpone
• 1 eetlepel abrikozenjam
• kaneelpoeder
• 4 plakken belegen kaas
• Voor de soep :
• 8 deciliter kippenbouilon van tablet
• 1 aardappel
• 300 gram diepvries doperwten
• zout
• 1 eetlepel basilicum
• 125 mililiter creme fraiche

Bereidingswijze

Snijd de bollen open. Meng de mascarpone met de jam en kaneelpoeder en besmeer de bollen ermee. Leg op elke bol een plak kaas en vouw de bollen dicht. Schil de aardappel en snijd hem in blokjes. Verwarm de bouillon met de aardappelblokjes en doperwten en kook ze zachtjes 12 minuten. Pureer de soep en breng hem op smaak met zout en basilicum. Schep de creme fraiche erdoor. Serveer de soep is 4 soepkommen met de bollen ernaast.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties