Huzarensalade
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil en kook de aardappelen. Snijd de bonen in kleine stukjes en hak het peentje in stukjes van dezelfde grootte.
Kook de stukjes peen en sperzieboon kort beetgaar (3 minuten in kokend water,stukjes van halve centimeter).
Stamp de aardappelen met minimaal 2 eetlepels crème fraiche. Voeg nu 4 flinke scheppen piccalilly, 1 flinke schep mosterd en een handvol gehakte zilveruitjes toe.
Meng dit tot een mooie glad en opstaand beslag.
Voeg nu de boontjes en het peentje toe en meng ze voorzichtig door het beslag (zodat ze heel blijven) samen met wat peper en zout.
Proef even tussendoor en kruid af met piccalilly of mosterd.
Serveersuggesties
Stel een groenteboeket samen van uw eigen groentes.
Maak zelf mayonaise en vervang de crème fraiche daardoor.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
