Gevulde omelet met soepgroenten en geraspte belegen kaas

• Gevulde omelet recepten » Lunchgerechten
• 2 porties uit Nederland - 509 calorieën per portie
• In 35 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 eieren
• 50 gram boter
• 300 gram gesneden soepgroenten
• 100 mililiter melk
• zout
• 2 eetlepels peterselie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 50 gram geraspte belegen kaas

Bereidingswijze

Verhit de helft van de boter in een koekenpan en bak de soepgroenten al roerend 10 minuten. Klop de eieren met melk, zout en 1 eetlepel peterselie. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en schenk het eimengsel erin. Bak de omelet tot het mengsel net gestold is. Keer de omelet niet om. Voeg de paprika toe aan het groentemengsel. Snijd de omelet door midden en leg op 2 borden 1/2 omelet. Verdeel het groentemengsel over een helft van de omeletten en vouw de andere helft over het groentemengsel. Bestrooi het gerecht met de kaas en de rest van de peterselie.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter