Gevuld stokbroodje

• Lunchgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door caatje72
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 afbak stokbroodjes
• 250 gram half om half gehakt van de slager
• 1 eitje
• klein uitje
• teen knoflook
• peper
• zout
• tomatentapenade
• paneermeel
• jong belegen kaas
• katenspek

Bereidingswijze

Meng het gehakt met het ei, fijn gesnipperd uitje, fijn gesnipperd knoflookteentje, peper en zout naar smaak. Snijd de twee stokbroodjes van bovenaf schuin in zodat er een V ontstaat. Vul de stokbroodjes met het gehakt en smeer er royaal de tapenade over. Leg plakjes kaas over de stokbroodjes en daar overheen schuin de plekken katenspek. Leg de stokbroodjes op aluminiumfolie, vouw de randen wat omhoog. Dit voorkomt een vette troep in de oven en staat leuk om zo op een bord te serveren. Plaats het geheel in de een niet voorverwarmde oven op 80 graden C. voor 20 minuten.

Serveersuggesties

Als u andere kruiden wilt gebruiken in het gehakt, laat dan de tapenade weg. Dit geeft anders een Te rijke smaak aan het geheel. De tapenade zorgt er wel voor dat het gehakt niet uitdroogt. Bak dan wat klein gesneden champignons tot ze wat slinken met wat peper en zout. Doe dat i.p.v. de tapenade in het midden van het gehaktbrood en werk het verder af met de kaas en spek.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties