Gemarineerde courgette

• Lunchgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 courgette
• zout
• 8 groene olijven met piment
• 2 eetlepels rode pesto
• 0,5 theelepel oregano
• 0,5 eetlepel olijfolie

Bereidingswijze

Snijd de courgette in blokjes van 2 cm. Kook de courgette in ruim kokend water met zout in 5 minuten beetgaar en laat ze in een vergiet uitlekken. Snijd de olijven in plakjes. Schep in een kom de courgette met pesto door elkaar. Voeg de olijven en oregano eraan toe. Breng het op smaak met zout. Laat het geheel 30 minuten marineren. Schep het gerecht goed door elkaar en druppel de olijfolie erover.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties