Crostini Vitello Tonato

• Lunchgerechten
• 4 porties uit Italie
• In 15 minuten klaar
• Door chris58
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• voor de tonijnsaus:
• 1 blikje tonijn op olie
• 1 scheutje Carbonell dressing en dip
• sap van een 0,5 citroen
• 2 eetlepels tomatenketchup
• 4 eetlepels halvanaise
• 1 ansjovisfilet
• overigen:
• 10 mini afbakbroodjes
• 30 gram rucola
• 250 gram (kalfs)fricandeau, in plakjes
• 1 klein potje knappertjes
• 1 bakje kerstomaatjes, in stukjes gesneden

Bereidingswijze

De tonijnsaus: Doe de tonijn, olijfolie, citroensap, tomatenketchup, halvanaise en ansjovisfilet in een blender en mix dit tot een mooie fijne en gladde saus. Bak het broodje, zoals op de verpakking is aangegeven in een oven. Snijd het broodjes open en haal de kap eraf. Beleg het broodje met een beetje rucola met daarop 2 plakjes fricandeau. Bedek de fricandeau vervolgens met twee schepjes tonijnsaus. Strooi naar smaak knappertjes over de tonijnsaus en leg hierop een aantal stukjes tomaat. Leg het kapje van het broodje nu schuin op het broodje.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter