Croissantbroodjes

• Lunchgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door ingridkarbet
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 blik croissantdeeg (grootste formaat)
• 150 gram aardbeien
• 40 gram chocolade
• 30 gram gepelde ongezouten pistachnoten
• 200 gram ricotta (Italiaanse verse kaas)
• 80 gram suiker
• de rasp van 1 sinaasappel
• 4 bollen drie chocolade ijs
• aardbeiensaus

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden C. Rol het deeg uit en snijd het in drie rechthoeken. Maak de aardbeien schoon en snijd ze in vieren. Hak de chocolade en noten grof. Roer de ricotta los met de suiker en schep de chocolade, sinaasappelrasp en noten erdoor. Verdeel het ricottamengsel over de plakken croissantdeeg, verdeel de aardbeien erover en rol ze op. Snijd elke rol voorzichtig in 6 stukken. Leg de rolletjes ca. 1 cm bij elkaar vandaan met de spiraalvorm naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze ca. 15 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer op de borden met een bol ijs en aardbeiensaus. Aardbeienpepersaus: pureer 250 gram aardbeien met een schep suiker. Breng op smaak met versgemalen peper.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties