Bokking met spiegelei

• Lunchgerechten
• 4 porties uit Denemarken
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 ui
• ca. 1/3 bos bieslook
• 4 bokkingen (gerookte en gezoute haring)
• 1 theelepel boter
• 4 eieren
• zout en peper
• 4 sneetjes donker (rogge) brood
• radijsjes

Bereidingswijze

Pel de ui en snijd hem aan ringen. Was de bieslook, schud hem droog en snijd hem aan ringetjes. Snijd de bokkings met een scherp mes van de graat en maak ze eventueel schoon. Verhit de boter in een pan met antiaanbaklaag. Bak de spiegeleieren en bestrooi ze met zout en peper. Leg op elke snee brood 2 bokkingfilets en i spiegelei. Bestrooi met de uiringen en de bieslook. Garneer met de radijsjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter