Basisrecept pannenkoek (1 persoon)

• Pannenkoeken recepten » Lunchgerechten
• 1 portie uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door jolandaknorretje
• 10 10 sterren / 3 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• 4 afgestreken eetlepels bloem
• 1 ei
• een snufje zout
• 2-3 eetlepels melk, mineraalwater of licht bier
• 1,5 theelepel margarine
• Deze ingredienten zijn voldoende voor 2 pannenkoeken.
• Een pannenkoek is in ca. 4 minuten gaar.
• DE VLOEISTOF IS AFHANKELIJK VAN DE VULLING: of hij zoet is of pikant. Neem bijvoorbeeld nooit bier als u de pannenkoek met jam opdient.

Bereidingswijze

Doe de bloem met het ei en het zout in een kom en voeg langzaam, onder goed roeren, de vloeistof toe. Roer goed en zorg dat er geen klontjes ontstaan. Voeg de vloeistof niet ineens toe, maar in gedeelten. Laat de helft van de boter in de koekenpan heet worden en schep de helft van het beslag in de pan. Als de bovenkant van het beslag droog wordt, keer dan de koek. Laat hem niet te donker worden. Leg de pannenkoek op een voorverwarmd bord en bak de tweede. Voor een luchtige pannenkoek: scheid het ei en klop het eiwit stijf. Schep dit vlak voor het bakken door het beslag. Ter afwisseling: roer door het beslag bijvoorbeeld geraspte kaas of plakjes olijf.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (3)

• 1 ei is net iets te veel. Ze smaakten te veel naar ei.
  Annie gaf dit recept 5 sterren
• Voor hoeveel pannenkoeken is dit?
  Je wieet wel wie gaf dit recept 5 sterren
• Ze zijn heerlijk!
  Adil gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter