Bapao broodje rundvlees
Ingrediënten
Bereidingswijze
Laat het gist even tot "leven" komen in een kom met 200 mililiter niet al te warm water.
Meng het tarwebloem met gistwater, eieren, suiker, snufje zout en kneed het tot een stevig, klontvrij deeg. Laat het deeg in de kom onder een theedoek op een niet tochtige plaats 1 uur rijzen. De deegbal zal flink in omvang toenemen.
Snipper de ui en winterpeen fijn. Verhit iets olijfolie in de pan en fruit de winterpeen met ui, Voeg het gehakt toe en bak het samen met de sojasaus en sambal rul. Pers de knoflook uit boven de pan en breng het op smaak met zout.
Maak van het gerezen deeg 10 mooie egale bollen. Vul de bollen door met een lepel een gat in het deeg te maken en de vulling erin te stoppen. Stop de bol daarna goed dicht. Er mag best veel deeg zijn en in verhouding weinig vulling. Leg de gevulde bapao broodjes op een met bloem bestoven werkvlak om nog eens na te rijzen. Stoom de broodjes in een stoompan in 30 minuten gaar.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Bapao broodje kippenvlees
Broodje rosbief met ei en yogonaise
Paddenstoelenragout
Broodje Yankee