Aardappelsandwich met zalm
- Herkomst Nederland
- Categorie Lunchgerechten
- Porties 4 porties
- Bereidingstijd 30 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 20 november 2008
- Waardering
Ingrediënten voor Aardappelsandwich met zalm
- 2 aardappelen
- 320 gram gerookte zalm
- 0,5 deciliter visbouillon
- 0,5 champagne
- 0,5 deciliter olijfolie
- wat frisee
- 3 eetlepels champagne azijn
- wat arachide olie
- wat noten olie
- wat verse kervel, gehakt
- peper
- zout
Bereidingswijze voor Aardappelsandwich met zalm
Verwarm de olie voor op 160 graden C. De aardappels goed schoon boenen onder koud water en droogdeppen met keukenpapier en in plakken snijden van 3 mm dik. Steeds 3 plakjes op elkaar leggen en bakken in de hete olijfolie. Ook een paar enkele plakjes bakken, laat op keukenpapier uit lekken. Voor de dressing champagne, azijn en bouillon laten inkoken tot eenderde en af laten koelen. Wat arachideolie, peper en zout naar smaak doorkloppen. De sandwich als volgt opbouwen. Eerst een plakje aardappel (laagje van 3 stuks) dan wat gerookte zalm, vervolgens een door de notenolie gehaalde blaadje frisee. Dit herhalen tot alle ingredienten op zijn. De sandwich garneren met de losse chips en de dressing rond de sandwich scheppen.
Allergieinformatie voor Aardappelsandwich met zalm
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Aardappelsandwich met zalm. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- NIET geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- Geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Aardappelsandwich met zalm
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Aardappelsandwich met zalm.
- Tagliatelle met zalmMet zalm, pasta en creme fraichePastagerechten - klaar in 20 minuten
- Mierikswortelsoep met zalmMet zalm, mierikswortel, preiSoepen - klaar in 30 minuten
- Toast met zalmMet bruin brood, gerookte zalm en dilleOntbijtgerechten - klaar in 5 minuten
- Zalm met en sesamkorstjeMet zalm, sesamzaad en olijfolieVis en schaaldieren - klaar in 15 minuten
- Zalm salade met aardappel, ui en augurkMet zalm, aardappels en uiSalades - klaar in 30 minuten
- Zalm met slaMet zalm, rode zalm en slaVoorgerechten - klaar in 40 minuten
- Gevulde eieren met gerookte zalmMet ei, zalm en cocktailsausHapjes - klaar in 15 minuten
- Spinaziesoep met zalmMet spinazie, zalm en kippenbouillonSoepen - klaar in 20 minuten
- Zalm met pureeMet zalm, aardappelpuree en uitjeVis en schaaldieren - klaar in 30 minuten
- ZalmmousseMet gerookte zalm, zalm en roomkaasAmuses - klaar in 15 minuten
Reacties op Aardappelsandwich met zalm
- Reacties op het recept Aardappelsandwich met zalmHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden