Spiraaltjes met sinaasappel

• Koekjes
• 13 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 125 gram zachte boter
• 100 gram fijne kristalsuiker
• 200 gram bloem + extra voor bestuiven
• 1 eidooier
• schil van 0,5 sinaasappel (liefst biologisch), geraspt
• 1,5 eetlepel cacao
• bakpapier
• plastic folie

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175 graden C. Meng in de keukenmachine de boter en de suiker. Voeg de bloem, eidooier en het sinaasappelrasp toe. Kneed het deeg nog even kort door en verdeel het in 2 gelijke porties. Kneed door 1 portie deeg de cacao. Rol de stukken deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot 2 dunne rechthoekige lappen van dezelfde grootte. Leg het chocoladedeeg boven op het gewone deeg en rol ze samen voorzichtig op. Wikkel de rol in plasticfolie en laat ze minimaal 30 minuten in de koelkast rusten. Snijd de deegrol in dunne plakjes van 1/2 cm dik. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 10-12 minuten in de oven gaar en licht goudbruin. Laat ze op het bakblik afkoelen.

Serveersuggesties

lekker met choclademousse.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties