Marmerkoekjes met pindakaas
Ingrediënten
Bereidingswijze
De theebiscuit in een keukenmachine fijnmalen. Doe dit met de pindakaas in een kom.
Samen met de rest van de ingredienten goed mengen.
Een bakblik met bakpapier bekleden en hierop het mengsel verspreiden.
Het is een plakkerig mengsel. Ik doe er altijd nog een stuk bakpapier op en rol het uit met een deegroller.
Dan 200 gram chocolade au bain marie smelten. Doe hier een scheutje olie bij en meng het goed.
Giet dit over het pindamengel en verdeel het goed met een lepel.
Door het heen er weer te schudden, krijg je de strepen van de lepel weg.
Dit een uurtje in de koelkast laten drogen.
De koek één keer omdraaien en dan weer terug in de vorm zodat de chocolade beneden zit.
Dan de andere 200 gram chocolade ook au bain marie smelten. (met een scheutje olie)
Dit weer er op verspreiden.
De witte chocolade ook smelten en in een plastic zakje gieten.
Hiervan een puntje afknippen en strepen op de melkchocolade gieten
Dan neem ik altijd een saté prikker en trek strepen.
Een keer naar je toe en daarna van je af (daardoor krijg je het marmereffect).
Weer hard laten worden, dan haal je het uit de vorm en snijd je ruitjes of vierkantjes.
Ik doe het altijd met een scherp aardappelschilmesje zodat de koekjes in de hoekjes niet kapot gaan.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Laat uw reactie achter
Ruige rotsen
Muffin met walnoot en wortel
Chocolade muffins
Zandkoekjes met paranoten en aardbeien