Kerstkransjes met gember

• Koekjes
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door samjuul
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 150 gram zelfrijzend bakmeel
• 75 gram suiker (fijn)
• naar smaak zout
• 100 gram boter (koud)
• 50 gram amandelschaafsel
• 50 gram gemberbolletjes (gehakt)

Bereidingswijze

Bakmeel, suiker en zout mengen. Boter met twee messen door bloemmengsel tot kleine stukjes snijden. Met koele hand snel tot samenhangend deeg kneden. Deeg afgedekt in koelkast 1 uur laten opstijven. Oven voorverwarmen op 175 C. Deeg uitrollen tot 1/2 cm dikte. Hieruit ronde en stervormige koekjes steken en deze op bakplaat leggen. Geschaafde amandelen over helft van koekjes verdelen en over andere koekjes gehakte gemberbolletjes verdelen. Koekjes in midden van oven circa 15 minuten bakken. TIP: maak de koekjes extra pittig door 1 eetlepels gemberpoeder door het deeg te kneden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter