Kaaskoekjes met komijnekaas

• Koekjes
• 4 porties uit Nederland - 373 calorieën per portie
• In 25 minuten klaar
• Door sonyanijntje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• VOOR 25-30 KOEKJES:
• 150 gram zelfrijzende bakmeel
• 2 eidooiers
• 2 snufjes zout
• 1 theelepel suiker
• 4 eetlepel melk (0,05 deciliter)
• 40 gram geraspte komijnekaas
• 35 gram geraspte kaas
• 10 gram boter

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht). Kneed van alle ingrediënten een stevig deeg.
Rol het deeg uit met en deegroller tot een lap van ongeveer 0,5 cm dik.
Steek met een vormpje of snijd met een mesje de gewenste figuurtjes uit het deeg.
Leg de koekjes op een met bakpapier bekleedde bakplaat. (± 1 cm tussenruimte is voldoende, de koekjes lopen niet uit).
Bak de koekjes in 10-12 minuten goudbruin.

Serveersuggesties

De komijnekaas geeft een extra smaakje aan de koekjes, maar is niet te overheersend. Als je niet van komijnekaas houd, kun je natuurlijk ook gewone kaas gebruiken (neem wel een wat oudere/meer belegen kaas ipv jonge, die heeft meer smaak). Deze koekjes zijn ook helemaal niet te vet, omdat er aan het deeg maar weinig boter wordt toegevoegd.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter