Hasseltse speculaas

• Speculaas recepten » Koekjes
• 4 porties uit Belgie
• In 6 uur en 45 minuten klaar
• Door roadrunnerke
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• voor 30 stuks:
• 750 gram bloem
• 200 gram boter
• 1 ei
• 25 gram honing
• 225 gram bruine kandijsuiker
• 225 gram lichte kandijsuiker
• 7 gram kaneel
• 10 gram natriumcarbonaat
• 1 deciliter water
• 3 gram zout
• amandelen

Bereidingswijze

Meng de boter met de suiker. Voeg er het water, het ei en de honing bij. Zeef de bloem, zout, kaneel en natriumcarbonaat en meng luchtig dooreen. Laat het deeg 5 tot 6 uur rusten. Verdeel het deeg in 30 porties, bol ze op, druk plat op een ingevette ovenplaat en druk er een amandel in. Bestrijk met water, melk of losgeklopt ei en bak af in 15 minuten op 170°C.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter