Hasseltse speculaas

• Koekjes
• 15 porties uit Belgie
• In 40 minuten klaar (Voorbereiden:30 minuten)
• Door veroke
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 800 gram niet zelfrijzende fijne bloem
• 0,5 kilo donkerbruine suiker
• 250 gram braadplanta
• 4 eieren
• 0,5 koffielepel kaneelpoeder en/of speculoos kruiden
• 1 koffielepel bakpoeder
• 1 koffielepel maagzout
• geraspte amandelen naar smaak

Bereidingswijze

Boter laten smelten (niet te warm laten worden!)
Alles kneden.
1 nacht laten rusten in een koele ruimte (bvb kelder).

Met een deel van het deeg een lange rol maken. Met een scherp mes schijfjes afsnijden van ± 1,5 cm.
Bakpapier op de bakplaat zetten en de schijfjes met voldoende ruimte er tussen schikken.
20 à 25 minuten bakken op 200°C.
Laten afkoelen op een rooster en herhalen tot het deeg helemaal is opgewerkt.

Serveersuggesties

Wil je zachte speculaas zet dan een paar sneden brood in de doos met de speculaas.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter