Cranberry-koekjes

• Koekjes
• 8 porties uit Nederland - 183 calorieën per portie
• In 50 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 100 gram boter
• 200 gram bloem
• 75 gram witte basterdsuiker
• 1 theelepel kaneel
• zout
• 1 ei
• 4 eetlepels cranberrycompote

Bereidingswijze

Snijd de boter in klontjes in een kom en voeg de bloem, suiker, kaneel en zout toe en meng het goed door elkaar. Voeg het ei toe en kneed het tot een saamenhangend deeg. Leg het deeg verpakt in plastic-folie 1 uur in de ijskast om te rusten. Verwarm de oven voor op 175 graden C. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Rol balletjes met een grootte van een stuiter van het deeg en druk met de duim er een holletje in. Zet de balletjes op de bakplaat. Vul de holletjes met 1 theelepel compote. Bak de koekjes in het midden van de oven in 15 minuten bruin en gaar. Laat ze op de bakplaat afkoelen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties