Boterbiesjes

• Koekjes
• 1 portie uit Nederland
• In 3 uur en 15 minuten klaar
• Door henny57
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 150 gram bastersuiker
• 150 gram poedersuiker
• 350 gram boter
• 500 gram bloem
• 5 gram bakpoeder
• 1 ei
• 25 gram melk
• 10 gram citroenrasp
• 5 gram zout

Bereidingswijze

Meng de boter, eiwit, melk, citroenrasp en zout met de basterdsuiker. Zeef de bloem met het bakpoeder boven de boter. Meng de bloem door de boter tot het een deeg is geworden. Leg het deeg 3 uur in de koelkast om tot rust te komen. Het deeg uitrollen op 4 mm. dikte. Uitsteken met een hartvormige steker (of een ander figuur). Doorsnede op het breedste punt van het koekje 5 cm. Op zeer licht gesmeerde platen zetten. Baktemperatuur ca. 175°C. In 12 tot 15 minuten goudgeel bakken

Serveersuggesties

Tip: Deze modellen met amandelen beleggen en daarna bestrijken met losgeklopt eigeel. Dit deeg is voor vele modellen te gebruiken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter