Amandelbloemenkoekjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kneed 250 gram bloem, de suiker, een snufje zout, de citroenschil, de boter in stukjes en het ei eerst met de deeghakenvan de mixer en daarna met de hand. Zet het deeg afgedekt ca. 30 minuten in de koelkast.
Klop 2 eiwitten met een snufje zout stijf. Voeg tijdens het kloppen de poedersuiker toe. Spatel er 2 eetlepels bloem en de gemalen amandelen doorheen. Doe het in een spuitzakje met kleine spuitopening en leg hem in de koelkast.
Rol het deeg (ca. 3 mm) uit op een laagje bloem. Steek er vormpjes van een bloem uit. Bedek de bakplaat me bakpapier en leg de vormpjes erop. Spuit op elk koekje een toefje eiwit.
Bak de koekjes ca. 15 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C. Druk in het midden van de toefjes met een lepeltje een gaatje. Laat de koekjes afkoelen. Verhit de gelei en giet hem in de gaatjes. Laat de koekjes afkoelen voordat ze worden geserveerd.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
